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香煎鳕鱼配柠檬黄油汁
香煎鳕鱼佐柠檬黄油酱 材料: 鳕鱼文件(约200克/人) 盐和黑胡椒 面粉 橄榄油(用于煎鱼) 黄油(约50克) 新鲜柠檬汁(一颗柠檬) 柠檬皮屑 切碎的新鲜香草(如欧芹、莳萝或罗勒) 指南:1. 准备鳕鱼: 鳕鱼洗净并用厨房纸巾吸干水分。撒上盐和黑胡椒,均匀涂抹在鱼的两面。 在鱼的表面轻轻撒上一层薄薄的面粉,使其稍微被包裹。2. 煎鱼: 在平底锅中加热橄榄油,待油热后放入鳕鱼,每面煎约23分钟,直到鱼肉变烂。注意不要过度煎炸,否则鱼肉会变干。3. 制作柠檬黄油酱: 在另一个平底锅...