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  • 龙川特色美食

    龙川特色美食

    龙川地处广东省韶关市,是一个美食之乡,拥有丰富多样的特色美食。下面是一些龙川美食菜谱的介绍,让你更好地了解龙川的美食文化。 1. 龙川脆皮烧鹅龙川脆皮烧鹅是龙川地区的传统名菜之一,以其独特的制作工艺和口感受到了广大食客的喜爱。制作方法大致分为四个步骤:鹅的处理、腌制、烧制和切片。选用新鲜的鹅,清洗干净,去掉杂质。然后将鹅肚塞满调料,如生姜、葱、盐等。之后,将鹅腌制一段时间,让调料渗透入鹅肉中。接着,将鹅放入烤炉中烧制,同时反复刷上糖浆,直到鹅皮金黄酥脆。将烧好的鹅切片,摆盘装饰即可。 2. 龙川蒸鱼豆腐龙川蒸鱼豆腐...

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