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铁板鳝鱼的做法大全

鳝鱼的做法大全步骤： 将鳝鱼去头去尾，剖开后清洗干净，切段备用。 锅中倒油，放入葱姜蒜煸炒，加入适量料酒。 放入鳝鱼翻炒至变色，加入酱油、糖、盐、清水，小火炖煮20分钟。 待汤汁收干即可出锅，撒上葱花即成。步骤： 将鳝鱼去内脏，清洗干净后在鱼身两面切几刀。 将姜葱切丝撒在鱼身上，腌制片刻。 大火蒸10分钟，取出后淋上热油、酱油、蒸鱼豉油，再撒上葱花。步骤： 将鳝鱼切成小段，用盐、料酒腌制10分钟。 锅中热油，放入葱姜爆香，加入鳝鱼翻炒至变色。 加入熟的米饭，翻炒均匀，加盐、胡椒粉调味。 最后加...