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如何凉拌金针菇的做法

凉拌金针菇是一道简单清爽的菜品，下面是做法： 食材： 金针菇 200克 蒜末 适量 生抽 适量 醋 适量 盐 适量 白糖 适量 香油 适量 辣椒油 适量 葱花 适量 步骤： 将金针菇洗净，去掉根部，撕成小段。 将金针菇放入沸水中焯水1分钟，捞出后放入冰水中，沥干备用。 准备一个大碗，加入适量的蒜末、生抽、醋、盐、白糖、香油和辣椒油，搅拌均匀成凉拌汁。 将沥干水分的金针菇放入凉拌汁中，拌匀，让金针菇充分吸收味道。 撒上葱花点缀即可。以上就是凉拌金针菇的简单做法，您可以根据个人口味调整调料用...