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酸辣肚丝汤的做法及配料

酸辣肚丝汤的做法酸辣肚丝汤是一道传统的中式汤品，口感麻辣酸爽，非常适合作为开胃菜或主菜。以下是制作酸辣肚丝汤的步骤： 猪肚丝 醋 盐 胡椒粉 生抽 鸡蛋 淀粉 香菜 葱花 姜 蒜 红辣椒 高汤 将猪肚丝用盐和醋腌制一下，去腥味。 把腌好的猪肚丝焯水，捞出备用。 锅中倒入高汤，加入姜片、蒜蓉、红辣椒段，煮开后放入猪肚丝，焯水去腥。 调制汤料，将鸡蛋打散，加入淀粉调匀，搅拌均匀后倒入锅中。 加入盐、胡椒粉、生抽调味，煮开后撇去浮沫，撒上香菜和葱花即可。制作酸辣肚丝汤时，可以根据个人口...