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江苏菜谱大全
探索江苏美食:菜谱、美食与小吃做法江苏菜系自古以来就以其独特的烹饪风格和丰富的味觉享誉中外。以下是一些经典的江苏菜谱、美食和小吃做法,让您可以在家中尝试制作。材料:草鱼一条鸡蛋清湿淀粉熟火腿末香菇红椒、黄椒青豆姜、蒜、葱料酒、酱油、白糖、醋、盐、味精清汤做法:将草鱼去鳞、去内脏、去头尾,留成两片鱼肉。将鱼肉切成鱼形,抹上湿淀粉,再沾上蛋清,放入油锅中炸酥捞出。锅中留底油,放入姜、蒜炸出香味,加入清汤、料酒、酱油、白糖、醋、盐、味精烧沸,勾薄芡。起油锅,将青豆、香菇、火腿丁、红椒、黄椒炒熟,起锅装盘。鱼肉排在盘中,淋...