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苏州美食有哪些著名小吃

苏州是中国著名的历史文化名城之一，也以其丰富的美食文化而闻名。苏州美食以深厚的文化底蕴和精湛的烹饪技艺而著称，下面是苏州的一些代表性美食：1. 苏州鱼头帮：苏州鱼头帮是苏州传统的名菜之一，以鲜美的汤头和新鲜的鱼头为特色，口感鲜美，让人回味无穷。2. 东山鸡：苏州东山鸡以苏州东山产的土鸡为原料，烹饪时选用传统的红烧方法，肉质鲜嫩，味道独特。3. 松鼠桂鱼：这是苏州的一道传统名菜，选用新鲜的鲤鱼制作，鱼肉鲜嫩，外皮酥脆，淋上甜酸的桂花汁，口感极佳。4. 阳澄湖大闸蟹：苏州的阳澄湖是著名的淡水蟹产区，出产的大闸蟹肉质鲜美...