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麻辣小龙虾的做法怎么做

麻辣小龙虾是一道深受人们喜爱的美食，其特色是麻辣鲜香。下面是制作麻辣小龙虾的步骤和一些窍门： 步骤： 准备材料： 小龙虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、香菜等。 处理小龙虾： 将小龙虾洗净，去除内脏和杂质，用清水反复冲洗。 炒制酱汁： 锅中放油，爆香葱姜蒜、干辣椒和花椒，加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精等调味料。 翻炒小龙虾： 将处理好的小龙虾放入锅中，翻炒均匀，使其吸收酱汁的味道。 出锅装盘： 待小龙虾变色，熟透后，撒上香菜点缀即可。 窍门： 选用新鲜小龙虾： 小龙...