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桃子姐钵钵鸡的制作过程

钵钵鸡是一道以鸡肉为主要食材的传统中华美食，制作起来口感鲜美，健康营养。下面是制作钵钵鸡的基本步骤： 材料准备新鲜鸡肉、黄瓜、豆芽、青菜等蔬菜，料酒、盐、花椒粉、鸡精、白糖、姜、大蒜、醋、辣椒油等调料。 制作步骤1. 准备工作将鸡肉洗净切块，用盐、料酒腌制片刻，使其入味。将黄瓜和青菜切成适当大小的块，备用。2. 煮鸡肉将腌制过的鸡肉放入沸水中煮熟，捞出后沥干水分备用。3. 准备调料准备一个碗，放入适量的盐、花椒粉、鸡精、白糖、姜末、蒜末、醋、辣椒油，搅拌均匀，即成蘸料。4. 装盘将煮熟的鸡肉摆放在盘中，再将切好的黄...