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闽南的美食和特产是什么?

探索闽南美食的丰富多彩闽南地区，位于中国福建省的东南部，是中国南方一片具有独特魅力的地域。其美食文化丰富多样，融合了本地风味与外来元素，形成了独具特色的闽南美食。以下是一些代表性的闽南美食：潮州炒饭是一道经典的闽南美食，以其独特的烹饪方法和鲜美的口感而闻名。它选用优质的米饭和新鲜的海鲜、肉类等食材，经过高温快炒，保持了食材的原汁原味，同时又让米饭入味鲜香。潮州炒饭的特点是饭粒松软、香气四溢、色泽金黄，深受当地人和游客的喜爱。文昌鸡是福建省闽南地区的传统名菜之一，以其肉质鲜嫩、口感细腻而著称。选用土鸡为主要食材，配以...