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鸭蛋的营养价值及功效

鸭蛋的营养价值及健康益处鸭蛋作为一种常见的食材，在我们的饮食中有着广泛的应用。除了具有独特的味道和口感之外，它还有丰富的营养价值，对于人体健康有着诸多益处。下面将详细介绍鸭蛋的营养成分和健康益处。1. 蛋白质：鸭蛋是一种优质的蛋白质来源，每100克鸭蛋含有约13克蛋白质。蛋白质是身体维持正常功能所必需的重要营养物质，它对于肌肉的修复和生长、组织的合成和修复以及身体免疫力的维持起着重要作用。2. 脂肪：鸭蛋中的脂肪含量相对较高，但主要是不饱和脂肪酸，如亚油酸和油酸，对于降低胆固醇水平、维护心血管健康有益。这些脂肪酸也...