天水的特产有哪些

天水作为甘肃省的一个重要城市，拥有着丰富的历史文化和独特的地理环境，其特产美食也因此融合了多种地域风味，形成了独具特色的饮食文化。下面我将为您介绍几种天水的特产美食。

1. 黄河杂粮

黄河杂粮是天水地区的一道传统美食，由多种杂粮制作而成，如小麦、大麦、玉米、豆类等，再加入适量的水和调料搅拌煮成。这道美食具有丰富的营养，富含蛋白质、纤维素和维生素，深受当地人民的喜爱。其口感糯而不腻，香而不腥，是天水地区一道不可错过的特色美食。

2. 甘谷烧饼

甘谷烧饼是天水市的传统特色美食之一，以甘谷县为名。它选用当地特产的高粱面和小麦面为主要原料，加入适量的糖和芝麻，经过发酵和烘烤而成。甘谷烧饼酥脆可口，外层金黄酥脆，内里松软饱满，芝麻香味浓郁，营养丰富，是天水地区的一张美食名片。

3. 奶汤圆子

奶汤圆子是天水地区的传统美食之一，也是当地人民喜爱的节庆食品。制作奶汤圆子时，先将小麦面搅拌成团，再用手搓成圆子，放入开水中煮熟，然后捞出放入奶锅中，加入适量的牛奶和白糖，煮至糖溶化，最后撒上一些花生碎或者桂花作为点缀。奶汤圆子口感软糯，甜而不腻，入口即化，是天水冬季温暖身心的美味选择。

4. 水漫洞糕

水漫洞糕是天水市的地方特色糕点之一，以其制作工艺独特而闻名。它选用高粱面、小麦面和红糖等原料，经过揉搓、压制、蒸煮而成。水漫洞糕口感软糯，甜香扑鼻，是天水地区人们喜爱的美食之一。

5. 白羊肉面

白羊肉面是天水地区的一道传统名吃，以其独特的制作工艺和鲜美的味道而闻名。白羊肉经过切成块状，与面条一同下锅煮熟，再加入适量的调料和配菜，如葱、姜、胡椒等，煮至面条熟软，羊肉鲜嫩。白羊肉面汤清香鲜美，面条劲道爽滑，是天水地区的一道不可错过的美食佳肴。

以上就是几种天水地区的特产美食，每一种美食都承载着当地人民的情感和文化，值得您前往品尝。希望您能在天水畅享美食的也能领略到这座城市的独特魅力。