私房菜菜谱大全

私房菜谱美食做法：让你在家也能享受高级美食

随着生活水平的提高，吃出去的美食已经无法满足我们的味蕾需求。为了让自己享受更加高级的美食，有时候我们需要自己动手做菜。下面，就为大家介绍几道简单易学的私房菜谱美食做法。

一、香辣虾

1.食材

大虾500克

辣椒面适量

蒜末适量

姜末适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

油适量

葱花适量

2.做法

1）大虾去壳洗净，用少量盐和料酒腌制15分钟

2）蒜末和姜末煸香，加入适量的辣椒面煸炒，倒入少量生抽和水煮沸

3）油热后把腌好的大虾放入锅中迅速煸炒，加盐调味

4）将煮好的酱倒在虾身上，撒上葱花即可

二、蘑菇炖鸡

1.食材

鸡腿肉500克

蘑菇200克

姜适量

蒜适量

盐适量

料酒适量

鸡精适量

油适量

水适量

2.做法

1）将鸡腿肉切块，用盐和料酒腌制10分钟

2）葱姜蒜切末备用

3）热锅加油，放入葱姜蒜煸炒，加入腌好的鸡块煸炒至变色

4）放入蘑菇，加盐和鸡精调味

5）加足够的水，煮至汤汁浓稠即可

三、蚝油生菜

1.食材

生菜250克

蒜适量

葱适量

盐适量

生抽适量

蚝油适量

油适量

2.做法

1）将生菜撕成片，蒜和葱切末备用

2）热锅加油，将蒜和葱爆香

3）加入蚝油和生菜煸炒，加盐调味

4）淋上少量生抽即可

通过对上述几道私房菜谱的介绍，相信大家已经掌握了制作方法。在自己的家中，也可以吃到高级美食，让生活更美好。