西芹百合的家常做法

清爽可口：西芹百合沙拉的简易做法

材料：

西芹：2根

百合：适量（约半杯）

胡萝卜：1根

黄瓜：1根

葡萄干：适量

开心果：适量（可选）

调味料：橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒粉

步骤：

1.

准备蔬菜和百合：

将西芹、百合、胡萝卜和黄瓜洗净。西芹去除老筋，切成薄片或小段。胡萝卜和黄瓜切成细丝或小块。将百合用温水浸泡片刻，去除泥沙，然后沥干备用。

2.

烹煮蔬菜：

将切好的西芹、胡萝卜丝和黄瓜稍微焯水或用微波炉加热30秒，使其更加脆嫩。

3.

准备调味料：

在一个小碗中，将橄榄油、柠檬汁、少许盐和黑胡椒粉混合均匀，调成沙拉酱。

4.

混合材料：

将焯过水的蔬菜和泡软的百合放入一个大碗中，加入适量的葡萄干和开心果（如果使用），轻轻拌匀。

5.

加入调味料：

将调好的沙拉酱倒入碗中，再次轻轻拌匀，确保所有食材均匀裹上酱汁。

6.

装盘：

将拌好的西芹百合沙拉盛入盘中，可根据个人喜好撒上少许额外的葡萄干和开心果作为装饰。

7.

享用：

可以立即食用，或者放入冰箱冷藏片刻后再食用，更加清爽可口。

这道西芹百合沙拉清爽爽口，富含各种营养元素，是一道适合夏日消暑的美味佳肴。