农村腊八粥的做法

腊八节是中国农历十二月初八的传统节日，人们通常会在这一天喝腊八粥以示纪念。腊八粥在农村有着丰富的传统做法，下面我将介绍一种常见的农村腊八粥的制作方法。

1. 大米：200克

2. 红豆：50克

3. 黄豆：50克

4. 花生：50克

5. 红枣：810枚

6. 莲子：适量

7. 莲子：适量

8. 冰糖：适量

步骤一：浸泡食材

将大米、红豆、黄豆、花生分别淘洗干净，然后将红豆、黄豆和花生放入水中浸泡46小时，使其充分吸水，以便煮熟。

步骤二：莲子、薏米处理

将莲子、薏米淘洗干净，备用。

步骤三：煮粥

将浸泡好的大米放入锅中，加入适量清水，放入红枣、莲子、薏米，用中小火煮熟，期间要不时翻搅，防止粘锅。

步骤四：加入果干

待粥快要煮熟时，加入红豆、黄豆、花生，继续煮1520分钟，然后加入适量冰糖搅匀煮至糖熔化即可。

1. 煮粥时要不时搅拌，防止粘锅。

2. 可根据个人口味调整冰糖的用量。

以上就是农村腊八粥的简单制作方法，希望能为您的节日增添一份传统美食的味道。