电高压锅菜谱:让压力锅发挥最大作用

电高压锅是一种高压锅的新型变种,通过电力来产生压力烹饪食物。它可以在较短的时间内烹饪出口感极佳的菜肴,保留食材的营养成分,同时节省能源。下面是一些适合电高压锅的常见菜谱。

原料:

  • 鸡骨(最好是鸡腿骨,鸡胸骨不建议)
  • 姜片
  • 葱段
  • 料酒

步骤:

  • 将鸡骨洗净后放入电高压锅内,加入适量水,加入料酒和姜片。
  • 盖上锅盖,设定高压锅功能,选择煲汤模式,时间约20分钟即可。
  • 等待压力释放后打开锅盖,加入盐和葱段调味即可。
  • 原料:

    • 五花肉切成大块
    • 葱姜蒜
    • 八角、桂皮、香叶
    • 料酒、生抽、老抽、白糖

    步骤:

  • 五花肉用开水焯水后捞出沥干备用。
  • 电高压锅内倒少许油,加热后放入五花肉煎至两面金黄。
  • 加入葱姜蒜和调味料翻炒均匀。
  • 加入适量水,加入八角、桂皮、香叶,盖上锅盖,选择高压煮功能,时间约15分钟。
  • 等待压力释放后打开锅盖,收汁即可。
  • 原料:

    • 鲈鱼
    • 姜丝
    • 葱段
    • 料酒、盐
    • 生抽、老抽
    • 葱花、姜末

    步骤:

  • 鲈鱼开膛去鳞,洗净后抹干水分,腌制入味。
  • 在碟子底部铺一层葱姜,放上腌制好的鲈鱼。
  • 电高压锅内加适量水,将装有鲈鱼的碟子放入锅内,选择清蒸功能,时间约10分钟。
  • 等待压力释放后打开锅盖,撒上葱花和姜末即可。
  • 希望这些电高压锅菜谱可以为您的烹饪生活增添一些色彩,期待您的厨艺大成!

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    偲彪

    这家伙太懒。。。

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