鱼腥草是一种中草药,被广泛用于中医药治疗。鱼腥草不仅具有药用价值,还被用于烹饪,如鱼腥草炖鸡。这道菜肴不仅美味,还具有一定的营养价值。

营养价值

鸡肉含有丰富的蛋白质和维生素,而鱼腥草富含多种维生素、蛋白质和矿物质。因此,鱼腥草炖鸡不仅可以提供高质量蛋白质,还可以补充维生素和矿物质,有助于增强体质和免疫力。

做法

下面是一种简单的鱼腥草炖鸡的做法:

  • 准备食材:新鲜的鱼腥草、鸡肉、生姜、葱、盐、料酒。
  • 将鸡肉处理干净,切块备用。
  • 鱼腥草洗净,去除杂质。
  • 将鱼腥草和鸡肉一起放入砂锅中。
  • 加入适量的水,放入生姜、葱段,加入少许盐和料酒。
  • 盖上锅盖,用小火炖煮约1小时。
  • 待鸡肉炖至熟烂,鱼腥草的香味充分渗透后,即可关火。
  • 根据个人口味可适量添加调味料,然后即可食用。
  • 这道菜肴不仅保留了鸡肉的原汁原味,还让鱼腥草的特殊香味融入其中,营养丰富,口感鲜美。

    鱼腥草炖鸡是一道美味健康的菜肴,不妨在家里试着做一下,享受它带来的美味和营养。

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    铮启

    这家伙太懒。。。

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